第65章 炼猪油
第65章炼猪油
“哥,你怎么摘了这么多?”
“随便摘,就摘了这么多。”
陈传旺和小妹王卓来到水池旁。
陈传旺将所有香椿芽倒进盆里,认真的洗了洗。
按理来说可以不洗的,因为这玩意儿要潮水,不过这么多叶子,难免会有一些枯枝烂叶在里面。
陈传旺闲着没事,就想着挑一挑。
三只楚乌化成人形后,就干脆不变回去,绕着陈传旺来回跑动。
厨房里传来油香,楚老三忍不住跑了进去,只见外婆手里拿着个铁勺,正在大锅里搅动。
而这油香,就是从锅里传来的。
楚老三垂涎欲滴,他个子矮,还没找灶台高,干脆就一边跳一边看。
他实在是忍不住,跑到陈传旺身边:“你外婆在烧什么东西?闻着可真香。”
陈传旺不可能当着两个妹妹的面直话直说,于是端着香椿进了厨房,他瞅了一眼大锅里面的东西,说道:“外婆,炼猪油呢?”
“对哦,家里的猪油用完了,趁着现在还没做过饭,先烧一锅猪油,正好给你们炸点油渣。”
所谓的油渣就是猪油渣,将猪油炼出来之后,剩下的东西。
口感非常酥脆,闻着喷香,只不过陈传旺不太喜欢吃,一是这猪油渣没什么味道,二是这猪油渣吃着有些腻。
“猪油渣?”
三只楚乌坐在滚烫的灶台上,三个脑袋盖住热腾腾的水蒸气,看着热油中翻滚的油渣,舌头馋得都在不停地舔嘴唇。
他们知道猪油,因为陈传旺圈圈给他们炒东西、炸东西的时候,用到过。
可是雪白的猪油,现在怎么跟香油看起来一模一样呢?
他们百思不得其解,不过他们更加关注的还是猪油渣,因为外婆说猪油渣能直接吃。
这可馋到了这三位吃货,三个半大点的黑裘孩童在灶台上踱步,好似在犹豫要不要跳进这油锅,一边炼油,一边吃油渣。
陈传旺无奈地撇了一眼他们三个,然后走到了灶台后面。
炉火热腾腾,照得这角落最为亮堂。
陈传旺旁边拽出一根树枝,脚一踩,手一掰,然后就将断掉的树枝给塞了进去。
这时,择好菜的王瑶走进来,看到陈传旺占了她的专属领地,立刻驱逐老母鸡一样驱赶:“去去去,这是我坐的地儿,你又不会烧大锅,在这逞什么能?”
小时候,王瑶先天身子比较差,喜欢暖和的地方,每每来到外婆家,就会窝在灶台后面暖火。
时间长了,她一来,这地方就是她的领地,除了外婆,谁也别想进。
“暖和呀。”
虽然是春天,但温度却是上下反复跳动,一会儿热,一会儿冷。
昨天夜里下了场大雨,纵然今天早上雨停了,隔着缕缕春风中带着水汽,吹得也有些冷了。
陈传旺站起来,给妹妹让了个位置。
外婆喊道:“火有点小了。”
“晓得了。”
陈传旺抽出一根比较粗的树枝,拿起一旁的柴刀砍了两下,然后用膝盖一顶。
咔擦!
王瑶接过树枝,插入灶台里面。
这树枝在外面都是晒了很长时间的,干燥的很,这火一引,很快就着了。
王瑶一边朝灶台伸着手,一边说:“你怎么不把你家猫带过来?”
“带过来做什么?”陈传旺无语:“先不说把短短带过来,它跑不跑的问题,就我一个人怎么带?”
王瑶比划了一下:“揣衣服里啊。”
“我会被爪子勾到肉的。”
以前将短短揣衣服里带回家,那是因为当时衣服里还有一件毛衣,外面是棉服,小猫爪子根本穿不透。
现在不行了,除了外套,里面就是一件薄薄的长袖。
倒不是说短短不给人抱,而是现在短短放养阶段性子比较活泼,还控制不住本能,有的时候玩闹得过于起兴,它都会忍不住地将爪子伸出来。
这要是揣在怀里,又在车上,那他的肉还不得被勾掉几两。
“可我好像摸小猫。”王卓走进来:“要不下午去哥哥家?”
陈传旺点头:“行啊,随便你们。”
三人聊着聊着,猪油已经炼好了。
外婆捞出香喷喷的油渣,放在盘子里:“来,都来吃吧。”
她抽出三双筷子,认真的洗了洗,放在盘子上,然后开始将猪油捞进印有红花和“囍”字的小黄铁盆里。
陈传旺对猪油兴趣不大,但外婆炸得,总得尝尝。
他拿起筷子,喝了一个最小的往嘴里一放,有点烫,他的舌头在嘴里打转。
不过他却没有停,因为自己的身边还有如同小孩子一样的楚乌在等着呢。
他又夹了一片,侧着身子,假装要吃,实际上是把筷子放在了脸边。
楚老三以迅雷不及掩耳的速度,将猪油渣抢了过去。
“嘶~”
楚老三双手不停的甩着猪油渣,真的有点烫。
陈传旺做了一个吞咽的样子,然后又夹起一块差不多大小的猪油渣,给了楚老大,最后如法炮制夹起最后一块,给了楚老二。
两个妹妹各自吃了几块,然后就不吃了。
“留着炒菜吧,单纯吃这玩意儿太腻了。”王瑶舔了舔嘴唇,这刚出锅的猪油渣,是吃了几块,她就满嘴油了。
“主要还是没味道。”
王卓挺喜欢吃猪油渣的,但就这样吃,真的没有味道:“我去切辣椒,这东西要炒辣椒才好吃。”
说着,她就跑了出去。
“她去哪儿?”陈传旺茫然地看着王瑶:“辣椒不就在桌子上吗?”
王瑶摇摇头:“我怎么知道?”
半分钟不到,王卓就跑了回来:“外婆,辣椒不在冰箱啊。”
“在这儿呢。”
陈传旺已经将辣椒洗好,都切碎了。
他反手拍了几瓣蒜,将辣椒和蒜末搅和在一起:“拿去,过会儿让外婆炒。”
“好嘞。”
王卓笑嘻嘻地端着碗走进厨房。
就在陈传旺洗案板和菜刀的时候,大哥梁骏来了。
“你们什么时候到的?”
梁骏走到厨房门口,看了看里面的情况,然后对陈传旺和两个妹妹说道。
“八九点。”
“那么早哇。”
梁骏去家里拿出四瓶酸奶,一人一瓶。
陈传旺坐下来:“你什么时候回去?”
“明天下午,就回来两天。”
王瑶走出来,坐到大哥身边:“就两天啊?”
“没办法,得上班嘛,要不是说奶奶过生日,我得清明才能回来。”
陈传旺说:“清明也不远了,也就不到两个星期。”
“确实。”
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“哥,你怎么摘了这么多?”
“随便摘,就摘了这么多。”
陈传旺和小妹王卓来到水池旁。
陈传旺将所有香椿芽倒进盆里,认真的洗了洗。
按理来说可以不洗的,因为这玩意儿要潮水,不过这么多叶子,难免会有一些枯枝烂叶在里面。
陈传旺闲着没事,就想着挑一挑。
三只楚乌化成人形后,就干脆不变回去,绕着陈传旺来回跑动。
厨房里传来油香,楚老三忍不住跑了进去,只见外婆手里拿着个铁勺,正在大锅里搅动。
而这油香,就是从锅里传来的。
楚老三垂涎欲滴,他个子矮,还没找灶台高,干脆就一边跳一边看。
他实在是忍不住,跑到陈传旺身边:“你外婆在烧什么东西?闻着可真香。”
陈传旺不可能当着两个妹妹的面直话直说,于是端着香椿进了厨房,他瞅了一眼大锅里面的东西,说道:“外婆,炼猪油呢?”
“对哦,家里的猪油用完了,趁着现在还没做过饭,先烧一锅猪油,正好给你们炸点油渣。”
所谓的油渣就是猪油渣,将猪油炼出来之后,剩下的东西。
口感非常酥脆,闻着喷香,只不过陈传旺不太喜欢吃,一是这猪油渣没什么味道,二是这猪油渣吃着有些腻。
“猪油渣?”
三只楚乌坐在滚烫的灶台上,三个脑袋盖住热腾腾的水蒸气,看着热油中翻滚的油渣,舌头馋得都在不停地舔嘴唇。
他们知道猪油,因为陈传旺圈圈给他们炒东西、炸东西的时候,用到过。
可是雪白的猪油,现在怎么跟香油看起来一模一样呢?
他们百思不得其解,不过他们更加关注的还是猪油渣,因为外婆说猪油渣能直接吃。
这可馋到了这三位吃货,三个半大点的黑裘孩童在灶台上踱步,好似在犹豫要不要跳进这油锅,一边炼油,一边吃油渣。
陈传旺无奈地撇了一眼他们三个,然后走到了灶台后面。
炉火热腾腾,照得这角落最为亮堂。
陈传旺旁边拽出一根树枝,脚一踩,手一掰,然后就将断掉的树枝给塞了进去。
这时,择好菜的王瑶走进来,看到陈传旺占了她的专属领地,立刻驱逐老母鸡一样驱赶:“去去去,这是我坐的地儿,你又不会烧大锅,在这逞什么能?”
小时候,王瑶先天身子比较差,喜欢暖和的地方,每每来到外婆家,就会窝在灶台后面暖火。
时间长了,她一来,这地方就是她的领地,除了外婆,谁也别想进。
“暖和呀。”
虽然是春天,但温度却是上下反复跳动,一会儿热,一会儿冷。
昨天夜里下了场大雨,纵然今天早上雨停了,隔着缕缕春风中带着水汽,吹得也有些冷了。
陈传旺站起来,给妹妹让了个位置。
外婆喊道:“火有点小了。”
“晓得了。”
陈传旺抽出一根比较粗的树枝,拿起一旁的柴刀砍了两下,然后用膝盖一顶。
咔擦!
王瑶接过树枝,插入灶台里面。
这树枝在外面都是晒了很长时间的,干燥的很,这火一引,很快就着了。
王瑶一边朝灶台伸着手,一边说:“你怎么不把你家猫带过来?”
“带过来做什么?”陈传旺无语:“先不说把短短带过来,它跑不跑的问题,就我一个人怎么带?”
王瑶比划了一下:“揣衣服里啊。”
“我会被爪子勾到肉的。”
以前将短短揣衣服里带回家,那是因为当时衣服里还有一件毛衣,外面是棉服,小猫爪子根本穿不透。
现在不行了,除了外套,里面就是一件薄薄的长袖。
倒不是说短短不给人抱,而是现在短短放养阶段性子比较活泼,还控制不住本能,有的时候玩闹得过于起兴,它都会忍不住地将爪子伸出来。
这要是揣在怀里,又在车上,那他的肉还不得被勾掉几两。
“可我好像摸小猫。”王卓走进来:“要不下午去哥哥家?”
陈传旺点头:“行啊,随便你们。”
三人聊着聊着,猪油已经炼好了。
外婆捞出香喷喷的油渣,放在盘子里:“来,都来吃吧。”
她抽出三双筷子,认真的洗了洗,放在盘子上,然后开始将猪油捞进印有红花和“囍”字的小黄铁盆里。
陈传旺对猪油兴趣不大,但外婆炸得,总得尝尝。
他拿起筷子,喝了一个最小的往嘴里一放,有点烫,他的舌头在嘴里打转。
不过他却没有停,因为自己的身边还有如同小孩子一样的楚乌在等着呢。
他又夹了一片,侧着身子,假装要吃,实际上是把筷子放在了脸边。
楚老三以迅雷不及掩耳的速度,将猪油渣抢了过去。
“嘶~”
楚老三双手不停的甩着猪油渣,真的有点烫。
陈传旺做了一个吞咽的样子,然后又夹起一块差不多大小的猪油渣,给了楚老大,最后如法炮制夹起最后一块,给了楚老二。
两个妹妹各自吃了几块,然后就不吃了。
“留着炒菜吧,单纯吃这玩意儿太腻了。”王瑶舔了舔嘴唇,这刚出锅的猪油渣,是吃了几块,她就满嘴油了。
“主要还是没味道。”
王卓挺喜欢吃猪油渣的,但就这样吃,真的没有味道:“我去切辣椒,这东西要炒辣椒才好吃。”
说着,她就跑了出去。
“她去哪儿?”陈传旺茫然地看着王瑶:“辣椒不就在桌子上吗?”
王瑶摇摇头:“我怎么知道?”
半分钟不到,王卓就跑了回来:“外婆,辣椒不在冰箱啊。”
“在这儿呢。”
陈传旺已经将辣椒洗好,都切碎了。
他反手拍了几瓣蒜,将辣椒和蒜末搅和在一起:“拿去,过会儿让外婆炒。”
“好嘞。”
王卓笑嘻嘻地端着碗走进厨房。
就在陈传旺洗案板和菜刀的时候,大哥梁骏来了。
“你们什么时候到的?”
梁骏走到厨房门口,看了看里面的情况,然后对陈传旺和两个妹妹说道。
“八九点。”
“那么早哇。”
梁骏去家里拿出四瓶酸奶,一人一瓶。
陈传旺坐下来:“你什么时候回去?”
“明天下午,就回来两天。”
王瑶走出来,坐到大哥身边:“就两天啊?”
“没办法,得上班嘛,要不是说奶奶过生日,我得清明才能回来。”
陈传旺说:“清明也不远了,也就不到两个星期。”
“确实。”
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