第九百九十三章 鲍鱼多汁
陆陆续续回来了一些学生,他们看到杨明两人,虽然有些惊讶,但也没有停下手中的动作,毕竟他们的厨艺可没有那么精湛,也没有那种自信。
当然要抓紧一切时间进行料理制作。
回归的学生越来越多,塔克米兄弟也早已经回来了,他们的目光都看向了严正以待的杨明。
也看见了那条香鱼。
塔克米暗自说道,“香鱼?是刺身吗?虽然的确很快捷,但是就算如此,也不能有丝毫的大意吧?”
他心中暗暗下定决心,要给杨明一个好看。
江藤新一此刻提着鱼篓,他看到塔克米准备的食材,顿时就愣住了,这是鲍鱼?
不先入为主,而是理性的寻找合适的食材,果然是一名职业的厨师呢!
他忍不住为对手赞叹起来,不过仅仅只是赞叹却没有任何的畏惧,反而开始沉思起来。
看到杨明拿出竹笋,所有人都有种懵逼的感觉。
“竹笋?”塔克米笑了起来,“这还是做刺身寿司吗?”
香鱼刺身寿司虽然是日式的经典料理,然而能够做好的人少之又少。
更别说在一大堆鱼类的影响下,口感必然会损失。
过多的同类料理,对于评委的影响,是不言而喻的。
可说到刺身寿司使用竹笋,好像还没有这种先例吧?
看到塔克米两兄弟惊艳的厨艺,关守平嚼着自己的茶点,朝着杨明说道,“你还不动手吗?”
“不急。”面对塔克米的强势表现,杨明显得极为从容。
“埃,还真是有自信呢。”
关守平的双眼眯起,微笑的看着杨明,心底却在对杨明做出了评价,也有赞赏,虽然拥有极强的天赋和令人惊叹的身份,却一点都不骄横跋扈,目中无人,反而礼仪周道,言谈举止,更是从容和稳重。
更加令人欣赏的却是面对自己考核时候的表现出来的素质。
为了仔细观察对手的实力以及料理,丝毫不畏惧有限的时间,哪怕陷入困境也无所谓,这正是厨师所需要的气魄。
杨明也的确有这个打算,他是想要仔细观察塔克米的料理过程,想要学习、研究对方调制酱汁的奥秘,从中学习一些知识,而后来提升自己。
这也是比赛中第一做料理人的劣势,不过优势也是显而易见的,如果对方的料理的确出色,那么必然会让评委有种先入为主的观念。
“想要观察吗?利用你的眼睛来洞穿我的漏洞,那么就仔细的看吧,我的料理绝对不存在任何的破绽!”
塔克米的注意力一直在杨明身上,也视之为劲敌,至于江藤新一,说实话,他真的没有放在眼里,只是当作一个必须要击败的对手而已。
“这是?”周围的惊呼声响起。
一切都是因为塔克米拿出来他的杀手锏半月刀具,专业用来将食材切成粉末的一种刀具,不过因为奇特的外型以及远超于一般刀具的重量,使其一般人根本无法掌握。
然而在塔克米的手中却根本没有这种问题,他在意大利的数年职业厨师经历,使得他能够轻松的掌握这种刀具。
哒哒哒
富有节奏,而又如同狂风暴雨一般的响声骤然爆出。
并不是全部都是均匀的切割,也不是极为凌乱,反而是富有目的,极为精确是将紫苏和青葱完美的切碎,混杂在一起,这也对厨师对于刀具的掌握再次增加了一个难度。
而这样的‘狂风骤雨’仿佛是不会停歇一般,连绵不绝的持续了足足十几秒才停止下来。
塔克米骤然停手,而后一把将半月递给了自己的弟弟,自己则去观察鲍鱼的烹饪与酱汁的制作。
哒哒哒
比之前的声音更加的巨大,带着强烈的冲击力,让所有人的视线都忍不住看了过去,那凭空落下的半月,上面没有沾染一点的粉末,而那明亮的刀面更是为这画面增加了一抹亮色,仿佛月光一般。
“好强!”江藤新一都忍不住惊叹起来。
塔克米的手中动作依旧不停,他没有在意周围的视线,那些视线无论是什么样的根本不会影响到他,在制作料理的时候,他的心情极为平静,心如止水,只为了做出最完美的料理。
他一手在将鲍鱼放入锅中开始蒸煮,右手娴熟的抓起一把调料挥洒下去,分量恰到好处,根本没有丝毫的意外。
最终他将酱油、芥末、黑胡椒制造而成的酱汁,小心翼翼的刷在了鲍鱼肉上,再放在饭团上。
而后整个料理便大功告成了。
整个过程加上之前寻找、处理鲍鱼,并且烹饪、制造,根本没有超过一个小时。
“看起来,你根本不需要让我一个小时,反而是我让你一个小时才对。”
塔克米轻笑着朝着杨明说了一句,便将料理端到了关守平的面前,微微弯腰,“请您品尝。”
关守平看着面前的料理,光看之前的处理手法和成色,便知道这个料理的味道绝对不错,又是第一个,看起来塔克米的实力不容小觊呢。
杨明,不知道眼前的剧本,是不是出乎了你的预料呢。
“请慢用。”
注意到关守平表情细微变化的塔克米露出优雅的微笑,微微欠身说道。
关守平点了点头,夹起一块鲍鱼寿司,轻轻的放入口中。
“唔!”
鲍鱼刚刚进入口中,就在舌尖散发出来令人满足无比的味觉,强烈的味觉富有野性气息,更有浓郁的清凉感。
见到关守平灿烂、满足的笑容,所有人惊愕起来。
关守平思维都已经被鲍鱼肉所占据,良久,才睁开眼,“真是美味呢,塔克米小组,及格!”
话音刚落,塔克米便露出了笑容,任何一名厨师能够见到客人灿烂的笑容都是非常开心的,尤其这位还是他与杨明之间的评委。
关守平看了一眼杨明,竖起指头,“现在该你了,杨明,如果不能做出与之相比的料理的话,那么就算你输了”
“唉,对了,好像没有惩罚。”他低声说了一句,而后开始思索起来,似乎在想该做什么惩罚呢。
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当然要抓紧一切时间进行料理制作。
回归的学生越来越多,塔克米兄弟也早已经回来了,他们的目光都看向了严正以待的杨明。
也看见了那条香鱼。
塔克米暗自说道,“香鱼?是刺身吗?虽然的确很快捷,但是就算如此,也不能有丝毫的大意吧?”
他心中暗暗下定决心,要给杨明一个好看。
江藤新一此刻提着鱼篓,他看到塔克米准备的食材,顿时就愣住了,这是鲍鱼?
不先入为主,而是理性的寻找合适的食材,果然是一名职业的厨师呢!
他忍不住为对手赞叹起来,不过仅仅只是赞叹却没有任何的畏惧,反而开始沉思起来。
看到杨明拿出竹笋,所有人都有种懵逼的感觉。
“竹笋?”塔克米笑了起来,“这还是做刺身寿司吗?”
香鱼刺身寿司虽然是日式的经典料理,然而能够做好的人少之又少。
更别说在一大堆鱼类的影响下,口感必然会损失。
过多的同类料理,对于评委的影响,是不言而喻的。
可说到刺身寿司使用竹笋,好像还没有这种先例吧?
看到塔克米两兄弟惊艳的厨艺,关守平嚼着自己的茶点,朝着杨明说道,“你还不动手吗?”
“不急。”面对塔克米的强势表现,杨明显得极为从容。
“埃,还真是有自信呢。”
关守平的双眼眯起,微笑的看着杨明,心底却在对杨明做出了评价,也有赞赏,虽然拥有极强的天赋和令人惊叹的身份,却一点都不骄横跋扈,目中无人,反而礼仪周道,言谈举止,更是从容和稳重。
更加令人欣赏的却是面对自己考核时候的表现出来的素质。
为了仔细观察对手的实力以及料理,丝毫不畏惧有限的时间,哪怕陷入困境也无所谓,这正是厨师所需要的气魄。
杨明也的确有这个打算,他是想要仔细观察塔克米的料理过程,想要学习、研究对方调制酱汁的奥秘,从中学习一些知识,而后来提升自己。
这也是比赛中第一做料理人的劣势,不过优势也是显而易见的,如果对方的料理的确出色,那么必然会让评委有种先入为主的观念。
“想要观察吗?利用你的眼睛来洞穿我的漏洞,那么就仔细的看吧,我的料理绝对不存在任何的破绽!”
塔克米的注意力一直在杨明身上,也视之为劲敌,至于江藤新一,说实话,他真的没有放在眼里,只是当作一个必须要击败的对手而已。
“这是?”周围的惊呼声响起。
一切都是因为塔克米拿出来他的杀手锏半月刀具,专业用来将食材切成粉末的一种刀具,不过因为奇特的外型以及远超于一般刀具的重量,使其一般人根本无法掌握。
然而在塔克米的手中却根本没有这种问题,他在意大利的数年职业厨师经历,使得他能够轻松的掌握这种刀具。
哒哒哒
富有节奏,而又如同狂风暴雨一般的响声骤然爆出。
并不是全部都是均匀的切割,也不是极为凌乱,反而是富有目的,极为精确是将紫苏和青葱完美的切碎,混杂在一起,这也对厨师对于刀具的掌握再次增加了一个难度。
而这样的‘狂风骤雨’仿佛是不会停歇一般,连绵不绝的持续了足足十几秒才停止下来。
塔克米骤然停手,而后一把将半月递给了自己的弟弟,自己则去观察鲍鱼的烹饪与酱汁的制作。
哒哒哒
比之前的声音更加的巨大,带着强烈的冲击力,让所有人的视线都忍不住看了过去,那凭空落下的半月,上面没有沾染一点的粉末,而那明亮的刀面更是为这画面增加了一抹亮色,仿佛月光一般。
“好强!”江藤新一都忍不住惊叹起来。
塔克米的手中动作依旧不停,他没有在意周围的视线,那些视线无论是什么样的根本不会影响到他,在制作料理的时候,他的心情极为平静,心如止水,只为了做出最完美的料理。
他一手在将鲍鱼放入锅中开始蒸煮,右手娴熟的抓起一把调料挥洒下去,分量恰到好处,根本没有丝毫的意外。
最终他将酱油、芥末、黑胡椒制造而成的酱汁,小心翼翼的刷在了鲍鱼肉上,再放在饭团上。
而后整个料理便大功告成了。
整个过程加上之前寻找、处理鲍鱼,并且烹饪、制造,根本没有超过一个小时。
“看起来,你根本不需要让我一个小时,反而是我让你一个小时才对。”
塔克米轻笑着朝着杨明说了一句,便将料理端到了关守平的面前,微微弯腰,“请您品尝。”
关守平看着面前的料理,光看之前的处理手法和成色,便知道这个料理的味道绝对不错,又是第一个,看起来塔克米的实力不容小觊呢。
杨明,不知道眼前的剧本,是不是出乎了你的预料呢。
“请慢用。”
注意到关守平表情细微变化的塔克米露出优雅的微笑,微微欠身说道。
关守平点了点头,夹起一块鲍鱼寿司,轻轻的放入口中。
“唔!”
鲍鱼刚刚进入口中,就在舌尖散发出来令人满足无比的味觉,强烈的味觉富有野性气息,更有浓郁的清凉感。
见到关守平灿烂、满足的笑容,所有人惊愕起来。
关守平思维都已经被鲍鱼肉所占据,良久,才睁开眼,“真是美味呢,塔克米小组,及格!”
话音刚落,塔克米便露出了笑容,任何一名厨师能够见到客人灿烂的笑容都是非常开心的,尤其这位还是他与杨明之间的评委。
关守平看了一眼杨明,竖起指头,“现在该你了,杨明,如果不能做出与之相比的料理的话,那么就算你输了”
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