第1160章
嗯……之前被小幸幸带跑了,一直觉得一定要做一份能超越百舌鸟屋的炸鸡块,现在想来,只要做出好吃的便于商业街这种地方贩售的小吃就可以了嘛……
在杨明看来,东瀛的街边小吃这么多年还停留在鲷鱼烧、可丽饼、关东煮这样的地步实在是让人不敢想象,台湾的夜市都进化了几十个版本了好吗……
不过幸平创真看起来还是有疑虑,“用更美味的炸鸡块来和他们比拼,能更好的拉回客人吧?用不同的料理的话,很难重新建立起知名度啊。”
不得不说,幸平创真的考虑的确越来越成熟一些了,的确,如果现在商业街出现更美的炸鸡块的话,那几乎是建立在对方庞大声誉上的一座尖塔,选择炸鸡块,就是选择站在巨人的肩膀上。
“比百舌鸟屋更美味的炸鸡块。”这本身就可以当做一种广告语来使用。
“那用A5级牛肉怎么样?”水户郁魅开口道。
“A5级牛肉……”幸平创真眼前一亮,他可是有尝过水户郁魅的牛肉料理的,那种入口即化的牛肉,出现在这里的话,话题性也很高啊!
只是……
“那很贵吧?”幸平创真问道。
“看在我们是同学的份上,我可以让水户集团那里用成本价把最棒的食材批发给你啊!”水户郁魅得意地看了一眼杨明,自己终于可以帮得上忙了。
“大概多少钱呢?”幸平创真开始在心里盘算,按照一份的用量,普通的牛肉是一百克一千日元左右,那么,A5级牛肉,把小吃的价格定高一点……一百克一千八百日元大概可以接受吧?
东瀛的牛肉并不贵,他们那里可以买到大量的澳洲产和美洲产的牛肉,换算成人民币平均价格也就三十块钱一斤,和华夏这边差不多。当然,东瀛本土的牛肉要贵一些,大概五十块钱一斤左右。至于世界顶级牛肉,什么神户牛、松坡牛、米泽牛那些都是高消费的牛肉,普通人根本消费不起。
“我想想啊……一百克就算你三千五吧!”
“好便宜啊!”一旁的杨明都惊呆了,A5级牛肉只要三千五,这是什么样的价格啊!她能不能买几斤回去啊!
“是吧……”水户郁魅不好意思地笑了笑,其实这比成本价还要更低一点,如果幸平创真需要的话,她可以亏损自己的钱去补那个差价,毕竟千金难买她乐意嘛。
殊不知她们俩的对话深深地打击了幸平创真,“还是不用了……”
“哈?千万不要因价格太便宜就跟我客气啊!”
“真的不用了……哈哈,我再另外想办法吧。”幸平创真讪笑道,他该怎么说,说自己买不起吗……那也太丢人了一点。
“杨明,你有什么想法吗?”幸平创真看杨明刚刚就想开口的样子问道。
“我们为什么不利用一下商业街的特点呢?”杨明思索了一番说道。
“商业街的……特点?”听到这个名词,原本疑惑的幸平创真的眼前好像有一片薄雾正等待着被吹破。
“炸鸡块最好的吃法是什么?”杨明侧着头,看着幸平创真。
“当然是现炸现吃啊……”幸平创真突然醒悟了过来,“没错啊!我们可以在这一方面来做文章啊!”
“什么意思……”水户郁魅忍不住问道,从刚才开始,两个人的哑谜她就没有听懂。
幸平创真觉得问题有了解决的办法,心情大好,面带着笑容解释道:“百舌鸟屋位于车站里面,虽然占据了地利,但是也有了一个不能忽视的弊端,那就是他们的炸鸡,没法现炸现吃。”
“没法现炸现吃?”
“对!为了方便搭乘电车的人回家,他们会把炸鸡块放到味道不会泄露的密封盒中对吧?”幸平创真指了指那个樱花飘舞花瓣的盒子,“客人根本没有办法在整洁的店内商店里面大口大口地吃着炸鸡块啊!”
“他们的炸鸡块不是为了买来现吃……而是以买回家吃为前提设计的!”幸平创真眼睛闪着光,“我们能在这里找到突破口!”
“他们不能做的,我们来做!这就是问题解决的关键!”
“不仅如此,商业街一带有很多学校,从小学到大学都有,一到傍晚时分,这些走在回家路上的学生们总会想买点东西吃的吧!”杨明兴致勃勃地说道,“我们要活用自己的地利啊!”
“就是这样!关键词就是【边走边吃的炸鸡块】!这样一来,短时间内我们也有胜算了!”
幸平创真的活泼情绪,将另外两人也一起带动了起来。
“那就开始行动吧!”
“既然顾客主要是学生的话……那就尽量采用稍微符合他们口味的配方吧。”
百舌鸟屋的炸鸡块配方里包含着对炸鸡充满热情的厨师的数年光景,那无数次实验累积下来的最终的完美比例的腌酱,不是他们随随便便就可以模仿出来的。
所以,他们才要采用折衷的办法,避开这一点。这也是他们现在正在做的事情。
为了商业街的重新复兴!幸平创真的第二次尝试,就事不宜迟地开始了!
“水果泥和洋葱虽然让炸鸡块的风味变得丰富多样……但是对于学生们来说,效果可能还不如用咖喱粉来调味,嗯,就这样做吧。“
鸡肉的入味是炸鸡块的所有流程中最重要的一条,幸平创真在这一步也考虑了很久,他在之前切好的鸡块再洒上了一些起司粉,让起司粉融化在鸡块的表面上。
“味道怎么样?”油炸完之后金黄色的炸鸡块显得分外诱人,幸平创真忍住自己先吃一块的欲望,将盘子端到了两位女生面前。
“唔……好吃是好吃……”水户郁魅如此说道,可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。
杨明说得很直接,“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么,这只是他信手之作,不过照杨明的话说来,调整的空间应该很大。
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在杨明看来,东瀛的街边小吃这么多年还停留在鲷鱼烧、可丽饼、关东煮这样的地步实在是让人不敢想象,台湾的夜市都进化了几十个版本了好吗……
不过幸平创真看起来还是有疑虑,“用更美味的炸鸡块来和他们比拼,能更好的拉回客人吧?用不同的料理的话,很难重新建立起知名度啊。”
不得不说,幸平创真的考虑的确越来越成熟一些了,的确,如果现在商业街出现更美的炸鸡块的话,那几乎是建立在对方庞大声誉上的一座尖塔,选择炸鸡块,就是选择站在巨人的肩膀上。
“比百舌鸟屋更美味的炸鸡块。”这本身就可以当做一种广告语来使用。
“那用A5级牛肉怎么样?”水户郁魅开口道。
“A5级牛肉……”幸平创真眼前一亮,他可是有尝过水户郁魅的牛肉料理的,那种入口即化的牛肉,出现在这里的话,话题性也很高啊!
只是……
“那很贵吧?”幸平创真问道。
“看在我们是同学的份上,我可以让水户集团那里用成本价把最棒的食材批发给你啊!”水户郁魅得意地看了一眼杨明,自己终于可以帮得上忙了。
“大概多少钱呢?”幸平创真开始在心里盘算,按照一份的用量,普通的牛肉是一百克一千日元左右,那么,A5级牛肉,把小吃的价格定高一点……一百克一千八百日元大概可以接受吧?
东瀛的牛肉并不贵,他们那里可以买到大量的澳洲产和美洲产的牛肉,换算成人民币平均价格也就三十块钱一斤,和华夏这边差不多。当然,东瀛本土的牛肉要贵一些,大概五十块钱一斤左右。至于世界顶级牛肉,什么神户牛、松坡牛、米泽牛那些都是高消费的牛肉,普通人根本消费不起。
“我想想啊……一百克就算你三千五吧!”
“好便宜啊!”一旁的杨明都惊呆了,A5级牛肉只要三千五,这是什么样的价格啊!她能不能买几斤回去啊!
“是吧……”水户郁魅不好意思地笑了笑,其实这比成本价还要更低一点,如果幸平创真需要的话,她可以亏损自己的钱去补那个差价,毕竟千金难买她乐意嘛。
殊不知她们俩的对话深深地打击了幸平创真,“还是不用了……”
“哈?千万不要因价格太便宜就跟我客气啊!”
“真的不用了……哈哈,我再另外想办法吧。”幸平创真讪笑道,他该怎么说,说自己买不起吗……那也太丢人了一点。
“杨明,你有什么想法吗?”幸平创真看杨明刚刚就想开口的样子问道。
“我们为什么不利用一下商业街的特点呢?”杨明思索了一番说道。
“商业街的……特点?”听到这个名词,原本疑惑的幸平创真的眼前好像有一片薄雾正等待着被吹破。
“炸鸡块最好的吃法是什么?”杨明侧着头,看着幸平创真。
“当然是现炸现吃啊……”幸平创真突然醒悟了过来,“没错啊!我们可以在这一方面来做文章啊!”
“什么意思……”水户郁魅忍不住问道,从刚才开始,两个人的哑谜她就没有听懂。
幸平创真觉得问题有了解决的办法,心情大好,面带着笑容解释道:“百舌鸟屋位于车站里面,虽然占据了地利,但是也有了一个不能忽视的弊端,那就是他们的炸鸡,没法现炸现吃。”
“没法现炸现吃?”
“对!为了方便搭乘电车的人回家,他们会把炸鸡块放到味道不会泄露的密封盒中对吧?”幸平创真指了指那个樱花飘舞花瓣的盒子,“客人根本没有办法在整洁的店内商店里面大口大口地吃着炸鸡块啊!”
“他们的炸鸡块不是为了买来现吃……而是以买回家吃为前提设计的!”幸平创真眼睛闪着光,“我们能在这里找到突破口!”
“他们不能做的,我们来做!这就是问题解决的关键!”
“不仅如此,商业街一带有很多学校,从小学到大学都有,一到傍晚时分,这些走在回家路上的学生们总会想买点东西吃的吧!”杨明兴致勃勃地说道,“我们要活用自己的地利啊!”
“就是这样!关键词就是【边走边吃的炸鸡块】!这样一来,短时间内我们也有胜算了!”
幸平创真的活泼情绪,将另外两人也一起带动了起来。
“那就开始行动吧!”
“既然顾客主要是学生的话……那就尽量采用稍微符合他们口味的配方吧。”
百舌鸟屋的炸鸡块配方里包含着对炸鸡充满热情的厨师的数年光景,那无数次实验累积下来的最终的完美比例的腌酱,不是他们随随便便就可以模仿出来的。
所以,他们才要采用折衷的办法,避开这一点。这也是他们现在正在做的事情。
为了商业街的重新复兴!幸平创真的第二次尝试,就事不宜迟地开始了!
“水果泥和洋葱虽然让炸鸡块的风味变得丰富多样……但是对于学生们来说,效果可能还不如用咖喱粉来调味,嗯,就这样做吧。“
鸡肉的入味是炸鸡块的所有流程中最重要的一条,幸平创真在这一步也考虑了很久,他在之前切好的鸡块再洒上了一些起司粉,让起司粉融化在鸡块的表面上。
“味道怎么样?”油炸完之后金黄色的炸鸡块显得分外诱人,幸平创真忍住自己先吃一块的欲望,将盘子端到了两位女生面前。
“唔……好吃是好吃……”水户郁魅如此说道,可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。
杨明说得很直接,“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么,这只是他信手之作,不过照杨明的话说来,调整的空间应该很大。
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