第1387章
她估算过海霸王的营业额,每个月绝对不会少于百万,这可是笔大数目,一百万和一百九十万相差是很大的,如果海霸王不如实告诉她数目,她也没有办法查证,所以才想安排一个人去监督,但就是一句话,就已经引起了对方的警觉。
“是我太急了吗?”梅如玉喃喃自言自语了一句。
王小明和杨明出去,到了楼下,王小明才说:“她这是什么意思?怕我们瞒报谎报账目?”
杨明说:“未必不是好事,她看出了我们店的前景,以后就不会轻易得罪我们了,应该会想法子挽留我们。”
“真的?那到时候我可以跟她提降低提成的事了。”王小明笑着说。
“这个以后再说,要加是万万不可能了。”杨明说,“中午钟老板跟你说什么了?”
“啊?哦,没什么。”王小明脸上止不住有些发烫。
一个清脆的女声响了起来:“王老板,你们已经谈完了?”
王小明扭头一看,是刚才来叫自己的大堂经理,他点了下头:“对。谢谢你啊。”
女孩甜甜一笑:“不客气。我叫李欣恬,以后都在一个楼里工作,请多多照顾,帮我们介绍客人过来哦。”
王小明连忙答应一声:“好的,好的。”
杨明面色冷峻地看了一眼李欣恬,又看看王小明,一言不发抬脚往自己店里去了,王小明跟李欣恬打了声招呼,赶紧跟上杨明。
快到店门口,杨明站住了,问王小明:“你喜欢她?”
王小明愕然抬头看着杨明:“啊?哪有?”
杨明视线在王小明脸上打量了两遍:“回去干活吧,该准备晚上的菜了。”
海霸王搬到迎旭之后,生意比之前还要火,一是地方够大,容客量多了,二是厨师人手增加了,不光靠杨明一个人做,客人等待的周期就短了,饭店的口碑自然更好了。
店开张之后,前几天的营业额直逼十万块,后来逐渐稳定下来,每天的营业额至少都有四五万,王小明看着每天的进账,便放了心,除去成本,一个月怎么也得有二三十万的赚头,果然是大生意赚大钱。
王小明赶紧又招了两名厨师和两名助理进来。杨明将师傅们分了工,他和王小明负责炒菜,老蒋和小陈负责蒸菜,新来的负责二厨和三厨,张易伟升职为头砧,赵晓阳依旧还是配菜传菜小工。
王小明私下里对杨明说:“我看阿阳比阿伟进步还大,做事也牢靠一些,怎么不安排他头砧?”
杨明说:“我另外有安排,让你招的点心师傅有人来应征吗?”
王小明说:“今天上午有三个过来。”
“好,到时候我看看。”
王小明反应过来:“你想开早点?”
“对,到时候调阿阳到早餐部去。”杨明说。
“那服务员是不是要再招一批,两班倒?”王小明说。
杨明说:“可以,再多招几个,早中两班轮流,早班七点到中午十二点半,下午四点半到晚上八点,中班九点半到下午两点,下午四点半到晚上九点,一天尽量按照八小时上班制,保证客流高峰服务员都在,晚上留下来加班的另算加班费。”
“这个法子好,大家就不用时刻都守在店里了。就是我们比较累,得忙到十多点钟。”王小明苦笑一下,餐饮行业真是个累人的行业,每天晚上要十点以后才能关门。
杨明说:“吃哪碗饭,就要受哪份罪,任何行业都不轻松。”
他们正说着话,隔壁酒店的大堂经理李欣恬领着一个人过来了:“王老板,这位先生是来你们饭店应聘的,跑到我们酒店来了。”
话是很王小明说的,眼睛却是看着杨明在笑,杨明则把目光直接落在她领来的人身上,并没有看她。
王小明看着李欣恬:“太感谢了,还麻烦你陪过来。你好师傅,是应聘点心师的吗?”
对方是个四十多岁的中年男人,长得白白胖胖的,脸鼓鼓的,像个馒头:“对,请问你们是海霸王的老板吗?”
王小明点头:“对,我是老板,这位是海霸王的厨师长,杨明师傅。”
“跟我来吧。”杨明领着人进厨房去了。
王小明也打算跟过去,李欣恬站在原地没走,伸手拉了一下王小明,压低了声音说:“王老板,上次给杨明师傅送的手工肥皂好用吗?如果好用,我再去帮他淘一点。”
王小明不看李欣恬:“这我不知道,你自己去问杨明才行。”
李欣恬是大堂经理,工作地点离海霸王餐厅就是一墙之隔,常常是一抬脚就过来了,她是个很外向的女孩,跟海霸王的人很快就打成了一片。漂亮是人的资本,不管男女,性格开朗的漂亮女孩尤其招人喜欢,她刚开始主动和王小明套近乎,弄得王小明有点不知所措,还以为人家美女看上他了,结果却发现自己自作多情了,美女喜欢的是杨明,不过是想找他当跳板而已。
李欣恬非常主动,尤其懂得保养,经常会给杨明买一些护手霜、洁面乳、面膜、洗面皂之类的,说他们在厨房里工作,油烟重,晚上回去后要好好保养才行。每次都是拿给王小明去转交。东西不是给王小明的,王小明还不好拒绝,每次拿着东西去给杨明的时候,杨明都会说:“放那儿吧。”并不拒绝,虽然也没见他用过。
王小明心里说不清是什么滋味,有女孩子喜欢杨明,这是件好事,但是这件事似乎并没能让他感觉轻松一些,如果杨明交了女朋友,就不会对海霸王这么尽心尽力了吧?
李欣恬笑了一下:“杨明师傅总是那么严肃,我不好意思问他。”
王小明心说,你倒是好意思什么事都让我转达,什么话都跟我说。
李欣恬说:“王老板,你和杨明师傅每天都在店里,都没有假期的吗?”
说到假期,王小明无奈地笑了笑:“没有,饭店才开张多久,我们自己是老板,哪有假期。”
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“是我太急了吗?”梅如玉喃喃自言自语了一句。
王小明和杨明出去,到了楼下,王小明才说:“她这是什么意思?怕我们瞒报谎报账目?”
杨明说:“未必不是好事,她看出了我们店的前景,以后就不会轻易得罪我们了,应该会想法子挽留我们。”
“真的?那到时候我可以跟她提降低提成的事了。”王小明笑着说。
“这个以后再说,要加是万万不可能了。”杨明说,“中午钟老板跟你说什么了?”
“啊?哦,没什么。”王小明脸上止不住有些发烫。
一个清脆的女声响了起来:“王老板,你们已经谈完了?”
王小明扭头一看,是刚才来叫自己的大堂经理,他点了下头:“对。谢谢你啊。”
女孩甜甜一笑:“不客气。我叫李欣恬,以后都在一个楼里工作,请多多照顾,帮我们介绍客人过来哦。”
王小明连忙答应一声:“好的,好的。”
杨明面色冷峻地看了一眼李欣恬,又看看王小明,一言不发抬脚往自己店里去了,王小明跟李欣恬打了声招呼,赶紧跟上杨明。
快到店门口,杨明站住了,问王小明:“你喜欢她?”
王小明愕然抬头看着杨明:“啊?哪有?”
杨明视线在王小明脸上打量了两遍:“回去干活吧,该准备晚上的菜了。”
海霸王搬到迎旭之后,生意比之前还要火,一是地方够大,容客量多了,二是厨师人手增加了,不光靠杨明一个人做,客人等待的周期就短了,饭店的口碑自然更好了。
店开张之后,前几天的营业额直逼十万块,后来逐渐稳定下来,每天的营业额至少都有四五万,王小明看着每天的进账,便放了心,除去成本,一个月怎么也得有二三十万的赚头,果然是大生意赚大钱。
王小明赶紧又招了两名厨师和两名助理进来。杨明将师傅们分了工,他和王小明负责炒菜,老蒋和小陈负责蒸菜,新来的负责二厨和三厨,张易伟升职为头砧,赵晓阳依旧还是配菜传菜小工。
王小明私下里对杨明说:“我看阿阳比阿伟进步还大,做事也牢靠一些,怎么不安排他头砧?”
杨明说:“我另外有安排,让你招的点心师傅有人来应征吗?”
王小明说:“今天上午有三个过来。”
“好,到时候我看看。”
王小明反应过来:“你想开早点?”
“对,到时候调阿阳到早餐部去。”杨明说。
“那服务员是不是要再招一批,两班倒?”王小明说。
杨明说:“可以,再多招几个,早中两班轮流,早班七点到中午十二点半,下午四点半到晚上八点,中班九点半到下午两点,下午四点半到晚上九点,一天尽量按照八小时上班制,保证客流高峰服务员都在,晚上留下来加班的另算加班费。”
“这个法子好,大家就不用时刻都守在店里了。就是我们比较累,得忙到十多点钟。”王小明苦笑一下,餐饮行业真是个累人的行业,每天晚上要十点以后才能关门。
杨明说:“吃哪碗饭,就要受哪份罪,任何行业都不轻松。”
他们正说着话,隔壁酒店的大堂经理李欣恬领着一个人过来了:“王老板,这位先生是来你们饭店应聘的,跑到我们酒店来了。”
话是很王小明说的,眼睛却是看着杨明在笑,杨明则把目光直接落在她领来的人身上,并没有看她。
王小明看着李欣恬:“太感谢了,还麻烦你陪过来。你好师傅,是应聘点心师的吗?”
对方是个四十多岁的中年男人,长得白白胖胖的,脸鼓鼓的,像个馒头:“对,请问你们是海霸王的老板吗?”
王小明点头:“对,我是老板,这位是海霸王的厨师长,杨明师傅。”
“跟我来吧。”杨明领着人进厨房去了。
王小明也打算跟过去,李欣恬站在原地没走,伸手拉了一下王小明,压低了声音说:“王老板,上次给杨明师傅送的手工肥皂好用吗?如果好用,我再去帮他淘一点。”
王小明不看李欣恬:“这我不知道,你自己去问杨明才行。”
李欣恬是大堂经理,工作地点离海霸王餐厅就是一墙之隔,常常是一抬脚就过来了,她是个很外向的女孩,跟海霸王的人很快就打成了一片。漂亮是人的资本,不管男女,性格开朗的漂亮女孩尤其招人喜欢,她刚开始主动和王小明套近乎,弄得王小明有点不知所措,还以为人家美女看上他了,结果却发现自己自作多情了,美女喜欢的是杨明,不过是想找他当跳板而已。
李欣恬非常主动,尤其懂得保养,经常会给杨明买一些护手霜、洁面乳、面膜、洗面皂之类的,说他们在厨房里工作,油烟重,晚上回去后要好好保养才行。每次都是拿给王小明去转交。东西不是给王小明的,王小明还不好拒绝,每次拿着东西去给杨明的时候,杨明都会说:“放那儿吧。”并不拒绝,虽然也没见他用过。
王小明心里说不清是什么滋味,有女孩子喜欢杨明,这是件好事,但是这件事似乎并没能让他感觉轻松一些,如果杨明交了女朋友,就不会对海霸王这么尽心尽力了吧?
李欣恬笑了一下:“杨明师傅总是那么严肃,我不好意思问他。”
王小明心说,你倒是好意思什么事都让我转达,什么话都跟我说。
李欣恬说:“王老板,你和杨明师傅每天都在店里,都没有假期的吗?”
说到假期,王小明无奈地笑了笑:“没有,饭店才开张多久,我们自己是老板,哪有假期。”
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